نحوه شستن برنج

نحوه شستن برنج: تجزیه و تحلیل موضوعات محبوب و روشهای علمی در کل شبکه

در 10 روز گذشته ، موضوع "شستشوی برنج" بحث های داغ را در رسانه های اجتماعی و انجمن های بهداشت برانگیخته است. بسیاری از شهروندان روشهای مختلفی برای شستشوی برنج به اشتراک گذاشته اند که حتی بحثی راجع به "آیا شستشوی برنج مورد نیاز است" ایجاد کرده است. این مقاله محتوای داغ را در کل شبکه ترکیب می کند تا روشهای علمی شستشوی برنج را در اختیار شما قرار دهد و مقایسه داده های مربوطه را به شما پیوست.

1. چرا برنج را بشویید؟

هدف اصلی شستشوی برنج ، از بین بردن ناخالصی ها ، گرد و غبار و سموم دفع آفات باقیمانده از سطح ذرات برنج است. در عین حال ، تمیز کردن مناسب همچنین می تواند محتوای نشاسته موجود در برنج را کاهش داده و طعم برنج را بهتر کند. در اینجا برخی از موضوعات نگران کننده برای شهروندان آورده شده است:

ترتیب. مراحل شستشوی برنج علمی

طبق توصیه کارشناسان ایمنی مواد غذایی ، روش صحیح شستشوی برنج باید شامل مراحل زیر باشد:

3. روش های مختلف شستشو برای انواع مختلف برنج

انواع برنج رایج در بازار دارای نیازهای مختلف تمیز کردن است:

4. سوء تفاهم های رایج در مورد شستن برنج

1هرچه آب شستشوی برنج بیشتر شود ، بهتر است؟در حقیقت ، وضوح کیفیت آب هیچ رابطه مستقیمی با پاکیزگی برنج ندارد.

2سخت تر و تمیز تر؟شستشوی بیش از حد می تواند منجر به از بین رفتن مواد مغذی ، به ویژه از بین رفتن ویتامین های B شود.

3هرچه زمان شستشوی برنج طولانی تر باشد ، بهتر است؟خیساندن طولانی مدت باعث می شود دانه های برنج بیش از حد آب را جذب کرده و بر طعم و مزه تأثیر بگذارد.

5. مشاوره تخصصی

لی کیانگ ، استاد علوم غذایی در دانشگاه کشاورزی چین ، گفت: "فناوری پردازش مدرن برنج را کاملاً تمیز کرده است. هدف اصلی شستشوی برنج ، از بین بردن نشاسته سطحی و شل کردن برنج است. به طور کلی توصیه می شود 2-3 بار آن را تمیز کنید ، زیرا تمیز کردن بیش از حد در واقع تغذیه را از دست می دهد."

داده های مرکز نظارت بر ایمنی مواد غذایی پکن نشان می دهد:

6 خلاصه

شستشوی برنج بخش مهمی از فرآیند پخت و پز است ، اما روشهای علمی مورد نیاز است. بر اساس داده های فوق و مشاوره تخصصی ، توصیه می کنیم:

1. به سرعت 2-3 بار با آب خنک بشویید.

2. بیش از 1 دقیقه به آرامی مالش دهید.

3. انواع مختلف برنج از روشهای مختلف تمیز کردن استفاده می کنند.

4. بعد از شستشو کاملاً تخلیه کنید و سپس بپزید.

روش صحیح شستشوی برنج نه تنها می تواند ایمنی مواد غذایی را تضمین کند ، بلکه باعث می شود طعم برنج نیز بهتر شود. امیدوارم این مقاله به شما در حل سوالات خود در مورد شستن برنج و ایجاد برنج خوشمزه تر کمک کند.