چند روش برای پخت مرغ؟
مرغ یک ماده معمولی است که در روشهای آشپزی بیشماری در سراسر جهان استفاده میشود. از آشپزی خانگی گرفته تا غذاهای عالی، مرغ را می توان به روش های مختلفی برای رفع نیازهای طعمی گروه های مختلف مردم تهیه کرد. این مقاله به بررسی موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته می پردازد و روش های مختلف پخت مرغ را به صورت ساختاریافته به شما نشان می دهد.
1. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

اخیرا بحث های زیادی در شبکه های اجتماعی و پلتفرم های غذایی درباره نحوه پخت مرغ مطرح شده است. در اینجا محبوب ترین موضوعات پرطرفدار در 10 روز گذشته آمده است:
| موضوعات داغ | محبوبیت بحث | پلت فرم اصلی |
|---|---|---|
| مرغ کبابی سرخ کن بادی | بالا | دوئین، شیائوونگشو |
| دستور تهیه سینه مرغ کم چرب | متوسط به بالا | Weibo، Bilibili |
| مرغ لیمو تایلندی | در | اینستاگرام، یوتیوب |
| مرغ آب پز به سبک خانگی | بالا | کوایشو، ژیهو |
| مرغ سرخ شده کره ای | متوسط به بالا | دوئین، ویبو |
2. طبقه بندی آماده سازی مرغ معمولی
روش های پخت مرغ را می توان بر اساس منطقه، طعم و ابزار پخت طبقه بندی کرد. در زیر چندین روش طبقه بندی رایج وجود دارد:
| طبقه بندی | شیوه های خاص | ظروف نمایندگی |
|---|---|---|
| آشپزی چینی | سرخ کنید، خورش، بخارپز، آب نمک | مرغ کونگ پائو، مرغ برش سفید، مرغ سرخ شده |
| آشپزی غربی | کباب کنید، سرخ کنید، سرخ کنید، بپزید | استیک مرغ کبابی، بال مرغ سرخ شده، مرغ پخته شده با کره |
| طعم آسیای جنوب شرقی | سرد، کاری، لیمو | مرغ لیمو تایلندی، مرغ کاری سنگاپور |
| سالم کم چرب | آب پز، بخارپز، سرخ شده در هوا | سینه مرغ آب پز، ناگت مرغ سرخ کن هوا |
3. توضیح مفصل دستور العمل های مرغ کلاسیک
در اینجا چندین دستور العمل مرغ محبوب اخیراً برای مرجع شما آورده شده است:
| نام ظروف | مواد اصلی | مراحل پخت و پز | ویژگی ها |
|---|---|---|---|
| مرغ کبابی سرخ کن بادی | مرغ کامل، نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون | 1. مرینیت مرغ; 2. در سرخ کن هوا قرار دهید. 3. در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید | از بیرون ترد و از داخل لطیف، کم روغن و سالم |
| مرغ لیمو تایلندی | ران مرغ، لیمو، سس ماهی، گشنیز | 1. مرغ را بپزید. 2. سس لیمو درست کنید. 3. خوب مخلوط کنید و در یخچال بگذارید | گرم و ترش، اشتها آور، مناسب تابستان |
| مرغ آب پز به سبک خانگی | پای مرغ، سیب زمینی، قارچ، سس سویا | 1. مرغ را تفت دهید تا معطر شود. 2. مواد را اضافه کنید و خورش را اضافه کنید. 3. آب میوه را کم کنید | این سس از نظر طعم غنی است و یک افزودنی عالی برای برنج است. |
| مرغ سرخ شده کره ای | بال مرغ، سس تند کره ای، عسل، سیر خرد شده | 1. بال مرغ سرخ شده; 2. سس را آماده کنید. 3. در سس بپیچید | شیرین، تند و ترد، ظرافت سلبریتی های اینترنتی |
4. نکات پخت مرغ
هر راهی را که انتخاب کنید، در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند مرغی با طعم بهتر تهیه کنید:
1.کلید انتخاب مواد: مرغ تازه به رنگ صورتی، روی سطح براق است و بوی خاصی ندارد. سینه مرغ برای پخت کم چرب مناسب است در حالی که ران مرغ بیشتر برای خورش مناسب است.
2.نکات ترشی: اضافه کردن مقدار کمی نشاسته یا سفیده تخم مرغ در هنگام خواباندن می تواند مرغ را نرم تر کند. زمان مارینینگ توصیه شده بیش از 30 دقیقه است.
3.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن مرغ، از حرارت زیاد استفاده کنید تا سریع سرخ شود. هنگام خورش مرغ از حرارت ملایم استفاده کنید تا بپزد. هنگام تفت دادن مرغ، حتما آن را برگردانید.
4.چگونه بوی ماهی را از بین ببریم: ترشی کردن با شراب پخت و پز، تکه های زنجبیل یا آب لیمو می تواند به طور موثری بوی ماهی مرغ را از بین ببرد.
5. نتیجه گیری
روشهای همیشه در حال تغییر برای پخت مرغ، از ساده به پیچیده، از سنتی تا نوآورانه وجود دارد، و هر روشی میتواند طعم متفاوتی را به غذاخوریها بدهد. امیدوارم از طریق داده های ساختاریافته در این مقاله، بتوانید درک جامع تری از روش های مختلف پخت مرغ داشته باشید و مهارت های خود را در آشپزخانه به رخ بکشید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید